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1.薑數片，大蒜數粒，蔥一根切小段，新鮮辣椒半根，乾辣椒一小把，豆瓣醬一湯匙，蕃茄醬兩湯匙，八角一粒，洋蔥半粒切碎已上熱一大湯匙油炒香。
2.雞翅或雞腿切小塊用冷水慢慢加熱去腥處理後放入1.炒香
3.加入一湯匙糖，胡椒少許，米酒炒一下在加水蓋過雞肉放入馬林薯塊滾到收汁即可。
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- Sep 07 Mon 2015 05:30
大盤雞
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